양배추 효능 부작용 즙 찜 다양한 먹는 방법

위가 안 좋다고 하니.. 양배추를 추천받았습니다

 

건강건진을 받았는데 위가 안 좋다는 결과가 나왔습니다. 여기 저기 찾아보니 위가 안 좋을 때 양배추를 먹으면 좋다고 하길래 일단 양배추즙을 구매했습니다. 평소 반찬으로만 먹던 양배추였는데 그 효능이 궁금하기 시작했습니다

 

---

목차

• 양배추의 효능
• 양배추의 부작용
• 양배추의 섭취방법
• 양배추 섭취 시 주의사항
• 마치며

---

양배추의 효능

1. 항암 효과: 양배추에는 글루코시놀레이트, 설포라판, 베타카로틴, 비타민 C 등의 항암 성분이 풍부하여 유방암 발생률을 감소시키고, 만성위염의 원인인 헬리코박터파일로리균의 활성을 억제합니다

2. 염증 치유: 비타민U가 풍부하여 역류성 식도염, 위염, 위궤양 등의 치료에 도움을 줍니다

3. 다이어트 효과: 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 효과적이며, 식이섬유가 많아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다

양배추의 부작용

1. 가스 발생: 식이섬유가 소화 과정에서 분해되면서 가스를 발생시킬 수 있습니다

2. 신장 질환자 주의: 칼륨이 풍부하여 신장 질환자는 섭취량을 조절해야 합니다

 

양배추의 섭취방법

1. 생으로 먹기: 양배추를 잘게 썰어 샐러드나 쌈으로 먹거나, 주스로 만들어 마실 수 있습니다

2. 조리해서 먹기: 양배추를 볶거나, 삶거나, 찌는 등의 방법으로 조리할 수 있습니다. 조리 시에는 영양소 파괴를 최소화하기 위해 살짝만 데치는 것이 좋습니다

3. 즙으로 마시기: 양배추를 갈아서 즙으로 만들어 마시면, 열에 의한 영양소 손실 없이 섭취할 수 있습니다

4. 김치로 담그기: 양배추를 김치로 담가서 발효시키면, 유산균이 풍부해져 장 건강에 좋습니다.

5. 찜으로 만들기: 양배추를 찜기에 넣고 쪄서 먹으면, 부드러운 식감과 함께 영양소를 섭취할 수 있습니다

6. 데치기: 양배추를 물에 살짝 데쳐서 먹으면, 식감이 좋아지고 소화가 잘 됩니다

양배추 섭취 시 주의사항

1.깨끗한 세척: 녹차를 이용한 세척법으로 농약과 먼지를 제거합니다

2. 적절한 섭취량: 개인의 건강 상태에 맞게 적당량을 섭취합니다

3. 갑상선 기능 저하증 주의: 갑상선 기능 저하증이 있는 경우 섭취를 제한해야 합니다 

 

마치며

양배추즙을 먹어봤더니 맛은 생각보다 괜찮았습니다.위 건강을 위해 꾸준히 먹어보려고 합니다. 즙뿐 아니라 양배추 샐러드나 찜으로 해서 자주 먹어보면 위 건강이 한층 좋아지리라 생각합니다.